Columna | Apuntes de un aficionado al vino
Sobre el Areniscas Chardonnay 2022
Areniscas Chardonnay. Bodega Domaine. 2022. 12,5 grados de alcohol. 600 pesos.
La cata como debe hacer un catador
Un vino de aspecto limpio, claro, brillante, reflejos verdosos dorados, con una nariz tranquila, típica de esta variedad pero pimientos con muchos aromas a frutas y carozo, recuerda el durazno verde. En boca es fresco con muy buena acidez, muy persistente, con recuerdos a pomelo y membrillos.
La cata de un cualunque como yo
Tacuarembó, ¿vendrá del nombre de este departamento nuestro famoso bo? Linda pregunta. Qué sorpresa este blanco, ya que por la botella y el aspecto general, me lo esperaba maderista, vainilla, caramelo y ¡pop!
Pero ¡no! Todo lo contrario. Me imagino un 2 de febrero en la mitad de país, ¡qué calor! Pobre uva, calculo que de lo que sufre, entrega un chardo que no parece chardonnay.
Rico, fresco, elegante como La Birkin, mucho de inglesa pero con la desfachatez de un tal Serge G. (Alguien me entenderá; si lo entendió, hágase saber, así lo puedo reconocer.). ¡Qué lindo descubrimiento!
Mi puntaje: ¡Dame dos!
Publicado el 18.10.2023
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Pablo de María 1015
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