De la bahía de Tokio a la de Santa Mónica

Un minibar en la Laguna José Ignacio acerca sabores tradicionales de Japón

Minibã Edomae Sushi potencia los sabores naturales y apuesta a la pureza del sushi original
Publicado el 07.02.2024  - 8 minutos
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Fotos: Mauricio Rodríguez

Por Clementina Delacroix Cardeza
@ClemenDelacroix

Un pequeño rincón gastronómico fusiona la esencia de dos mundos culinarios geográficamente distantes: el del tradicional sushi japonés y el de los sabores naturales y productos de la costa uruguaya. En el corazón de esta unión se encuentra el Minibã Edomae Sushi, un pequeño bar ubicado a metros de la Ruta 10, entre la laguna de José Ignacio y la costa de Santa Mónica. 

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