Apuntes de un aficionado
Sobre el Mburucuyá Assemblage Collection 2020
El vino está buenazo, un corte complejo, por la cantidad de cepas, pero equilibrado, amable, muy querible
Syrah, cabernet franc, merlot, tannat, sangiovese. Antigua Bodega Stagnari. 13.5º de alcohol. 995 pesos.
La cata como debe hacer un catador
Color rojo intenso, muy oscuro, mínimos reflejos de evolución que muestran una buena estructura. En nariz es muy frutal, con muy agradables aromas a frutos rojos frescos, para nada maduros. En boca es muy equilibrado, siguiendo muy claramente la vista y nariz. Con muy buena fruta, dulce en su justa medida, y buena acidez, lo que lo hace sumamente claro, amable y real.
La cata de un cualunque como yo
Nunca pude pronunciar la palabra mburucuyá, siempre me costó. Así que “yirando” en el súper me crucé con la flor y dije: es ahora, a ver si después de una botellita ya un poco “mareado” por el alcohol me sale “clarita” la palabra ¡mburucuyá! Cuando la tierra no tenía fronteras, nos creíamos más charrúas; esta hermosa flor nos llega de nuestro pasado guaraní. El vino está buenazo, un corte complejo, por la cantidad de cepas, pero quedó muy bien, equilibrado, amable, muy querible. Si uno deshoja la margarita, encuentra toques de cada varietal, un gran logro del wine maker. Muy lindo vino.
Mi puntaje: Dame dos.
Lindo vinazo para tomar con los ravioles del domingo y largas charlas que suman placer Publicado el 18.03.2024
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Pablo de María 1015
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