GALERÍA | Revista Semanal

Comprar un cuchillo puede ser una tarea sencilla y rápida si se piensa en ello con el objetivo de entrar a una tienda, elegir una forma típica y un mango agradable. Sin embargo, cuando se quiere realizar una elección a conciencia, se aprende que la búsqueda de este elemento depende del uso que se le quiera dar, de la forma y del material con el que fue hecho. Hay cuchillos criollos para todo uso, de pan, de caza, de pescados, de vegetales, de carnes; hechos en hierro, acero al carbono, acero toledano, acero de Damasco, acero inoxidable e incluso en cerámica. Entonces, ¿cómo elegirlos?