GALERÍA | Revista Semanal

En 1963, cuando Julia Child debutó en la televisión estadounidense, tenía 50 años. Lejos de los estereotipos, era una mujer de mediana edad, muy alta y con un tono de voz particular. Había vuelto a Estados Unidos, a su California natal, después de vivir poco más de una década en Francia, donde encontró su verdadera vocación, la cocina. En aquella época los chefs estaban lejos de considerarse estrellas y las mujeres aparecían en la pantalla a lo sumo como asistentes. El programa se llamó The French Chef y nació a raíz de la publicación de su primer libro, Mastering the art of french cooking, un bestseller con millones de copias vendidas. En 1966 recibió su primer Emmy como conductora —fue nominada ocho veces y ganó tres—, el primero de un sinnúmero de reconocimientos que incluyen medallas del gobierno francés como L’Ordre National du Mérite Agricole, L’Ordre National du Mérite, Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres y l’Ordre National de la Légion d’Honneur. Le otorgaron doctorados honoris causa en humanidades en la Universidad de Brown, Boston, Rutgers, Harvard, California State y el Smith College. Además, fue la primera mujer en recibir el premio Grande Dame de Les Dames d’Escoffier, y obtuvo varios premios James Beard Foundation —los Oscar de la cocina estadounidense— por sus libros y programas. En el año 2003, con 91 años, recibió La Medalla Presidencial de la Libertad en Estados Unidos, el máximo reconocimiento civil del país, donde la conocen simplemente como Julia.