GALERÍA | Revista Semanal

La naturaleza es el eterno proveedor oficial de la gastronomía. Los productos que dan vida a las más delicadas de las creaciones tienen su origen en el mundo natural. La primera alimenta a la segunda y cuando hay una buena simbiosis entre ambas surgen cosas grandiosas. En la actualidad, cuando el énfasis en la alimentación está puesto en la cocina sustentable y saludable, el cuidado del medio ambiente, el consumo de productos orgánicos, locales y de estación, ese vínculo parece aún más notorio. Dentro del circuito gastronómico, dos lugares combinan la experiencia de comer con la posibilidad de conocer y comprar distintos tipos de plantas, uno de ellos con 10 años de historia y el segundo con apenas unos meses. A partir de estilos y propuestas diferentes, ambos comparten una atmósfera especial al estar rodeados de verde.