GALERÍA | Revista Semanal

Muchos dicen que hay un antes y un después en la historia de la milanesa de berenjena cuando prueban esta versión. Hacerla de esta manera asegura una milanesa suculenta, gruesita, sabrosa y llenadora. Por fuera es crocante y deliciosa. Al apanado se le pueden sumar frutos secos, avena, polenta u otro rebozado. También queda deliciosa si se hace napolitana, con tomate y queso.