EMPRESA | FLORENCIA ETCHEMENDY

“En épocas de crisis algunos lloran y otros venden pañuelos”

La empresaria gastronómica con conocimientos de marketing, neuromarketing y psicología para liderar varios proyectos exitosos en simultáneo
Publicado el 16.12.2021  - 4 minutos
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Florencia Etchemendy. Foto: Lucía Durán

 “¿Dónde está mi amiga?”, pregunta una clienta antes de retirarse del local de Fellini, en la esquina de Martí y Benito Blanco. “Acá estoy ¿Pasaron lindo?”, contesta Florencia Etchemendy. “Una bomba todo, muchas gracias, nos estamos viendo”, responde la habitué del restaurante. Este tipo de intercambio es algo a lo que la empresaria está acostumbrada. Ella recibe a los clientes y le gusta agasajarlos de la misma forma que lo hace con sus amigos cuando los invita a casa. El equipo, que en su gran mayoría trabaja desde hace muchos años, comparte esta filosofía. 

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