La cocina como objeto de lectura
Tres nuevos libros de gastronomía: Marian la que cocina, Huertas y Cocina en Familia
El cocinero catalán Ferran Adrià dice que en la historia de la humanidad no se ha hablado y mostrado tanto a la cocina como en el siglo XXI. Se puede agregar que tampoco se leyó tanto sobre este tema. La gastronomía es junto a la literatura infantil y la historia reciente, el género que más ha crecido en venta de libros en el país. Marian la que cocina, Huertas y Cocina en Familia son tres de las últimas incorporaciones a la estantería.
A juzgar por la proliferación de programas y libros de cocina que se editaron en el último año, durante la pandemia la gente volvió a conectar con los alimentos en sus casas. Los títulos Marian la que cocina, Huertas y Cocina en Familia son los últimos tres en presentarse, pero forman parte de un género literario que se expande año a año.
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