Rompiendo barreras

Micha: cocinero, emprendedor y latinoamericano

Publicado el 07.06.2023  - 13 minutos
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Foto: Lucía Durán

Por Clementina Delacroix Cardeza
@ClemenDelacroix

En el mundo culinario existen personas cuyo talento y pasión trascienden fronteras y dejan una marca. Uno de esos embajadores es Mitsuharu Micha Tsumura, un chef peruano de ascendencia japonesa cuya destreza y creatividad han ayudado a llevar la gastronomía a su máxima expresión. 

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