GALERÍA | Revista Semanal

Hace 18 años que Marcos Lowy se fue de Uruguay, primero a Estados Unidos a trabajar en un centro de esquí, después a Indonesia y Nueva Zelanda, y finalmente a España, donde estudió cocina y nutrición. Además de hacer experiencia en restaurantes trabajó en agroturismo, en un hotel con restaurante y huerto donde cocinaba con lo que se cosechaba. "Es un volver a la tierra, a como era una granja de antes. Me costó encontrar mi vocación, pero sabía que quería viajar. La cocina te permite instalarte en cualquier país", contó Lowy a Galería.