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Hipócrates, el padre de la Medicina, dijo que "el vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, en tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida". Bajo esta premisa, la gastroenteróloga Ana Laura Rodríguez organizó el primer webinar sobre vino y salud, apoyada por su bodega familiar Pizzorno. Con el objetivo de explicar no solo por qué se dice que el vino es alimento y que su consumo moderado es beneficioso para la salud, sino también qué factores determinan que esta afirmación sea cierta, sumó al ingeniero agrónomo y doctor en Enología Néstor Merino y a la nutricionista María Inés Fuentes.