De las playas a los paradores
El trago del verano en el Este
Menos azúcar y alcohol, más productos locales y frescos: los sabores que son tendencia en esta temporada

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Cada temporada tiene su propio sabor. Mientras en invierno los paladares tienden a elegir bebidas más calóricas y con mayor graduación alcohólica, en verano aparecen los tragos más frescos, con sabores frutales y con menos azúcar. La explicación de este fenómeno, en parte, radica en las altas temperaturas, la variedad de los productos de estación y las rutinas de tardes enteras en la playa, que hacen que muchos quieran pasar de un cóctel al otro. "Se prueban nuevas combinaciones. Aparecen los tragos más refrescantes. A todos les gustan las combinaciones veraniegas", dice Andrés Jorges, dueño de Inmigrantes en Montevideo e Inmigrantes Pop Up La Juanita en José Ignacio.
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