GALERÍA | Revista Semanal

Era mayo del 1993 y en el cruce de Rivera y Costa Rica ningún negocio duraba demasiado. Habían funcionado varios locales gastronómicos con diferentes estilos e incluso una automotora, pero parecía una esquina maldita. Hasta que dos veinteañeros que se conocían del British Schools, Roberto Behrens y Juan Pablo Clerici, visitaron el local y a pesar de la “yeta” que se rumoreaba tenía, se tiraron al agua. “Lo miramos y decidimos avanzar aunque sabíamos que era agarrar un fierro caliente”, recuerdan con risas cómplices.