30º Aniversario
Cumbre de la alta cocina en Café Misterio
El restaurante celebra sus 30 años con un ciclo de cenas a cargo de figuras del mundo de la gastronomía internacional

Roberto Behrens y Juan Pablo Clerici, fundadores y directores de Café Misterio. Foto: Lucía Durán
@ClemenDelacroix
Era mayo del 1993 y en el cruce de Rivera y Costa Rica ningún negocio duraba demasiado. Habían funcionado varios locales gastronómicos con diferentes estilos e incluso una automotora, pero parecía una esquina maldita. Hasta que dos veinteañeros que se conocían del British Schools, Roberto Behrens y Juan Pablo Clerici, visitaron el local y a pesar de la “yeta” que se rumoreaba tenía, se tiraron al agua. “Lo miramos y decidimos avanzar aunque sabíamos que era agarrar un fierro caliente”, recuerdan con risas cómplices.
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