Maridaje en Mendoza
Crónica del romance perfecto entre la carne y el vino
Las bodegas argentinas Catena Zapata y Casa Vigil invitaron a un encuentro en la provincia de Mendoza para festejar la unión de la carne y el vino.
Las bodegas argentinas Catena Zapata y Casa Vigil invitaron a un encuentro en la provincia de Mendoza para festejar la unión de la carne y el vino
Publicado el 17.05.2023 - 24 minutos
Patricia Ramos del restaurante Nuestro Secreto, de Four Seasons Buenos Aires, en la bodega Catena Zapata.
La carne y el vino son esposos desde tiempos inmemoriales. El vino es una bebida fuerte y con cuerpo y la carne es una comida poderosa, nutritiva y calórica, por eso su maridaje siempre es perfecto. Ya desde la época de los romanos esta dupla es invencible, y es la madre de las comidas pantagruélicas.
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