GALERÍA | Revista Semanal

El almuerzo de Galería en Club de Balleneros fue excepcional, en las dos acepciones que le otorga la Real Academia Española a este adjetivo. Primero, porque fue una invitación de su concesionario, el cocinero Diego Marfetán, y por lo tanto una irregularidad en la regla común de visitar restaurantes sin avisar y pagar la cuenta como cualquier comensal. Segundo, porque rara vez es posible sentar en la misma mesa a dos cocineros un mediodía de jueves en plena temporada. En este caso, a Diego se le sumó su hermana María Elena, responsable de la cocina de Lo de Tere. Esto sucedió gracias a la pandemia.