Panes fuera del molde
Cinco panaderías adaptadas a la nueva realidad presentan su producto estrella
Estas son las propuestas de Atelier Cataleya, Café Gourmand, Saint Germain Boulangerie, La Resistance Boulangerie y Obrador Club.
Si hay algo que no puede faltar en la mesa para que esté completa, eso es el pan. No es casualidad que ante la incertidumbre reinante muchos se pongan a hornear, y los menos duchos en la cocina descarguen tensiones dándose un gustito con ese producto de la panadería que los hace sentir bien. En general, las panaderías se han mantenido abiertas adaptándose para seguir estando allí para sus clientes. Cinco reductos de esta especialidad cuentan cómo han enfrentado la nueva realidad y comparten su producto estrella.
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