Ellos mueven el Prado

Cinco emprendimientos de la nueva movida gastronómica del Prado

Publicado el 18.03.2021  - 12 minutos
Por Clementina Delacroix

Asociado a la naturaleza y la aristocracia del siglo XIX, el Prado se fue forjando con una fuerte impronta propia alrededor del arroyo Miguelete desde la década de 1870. Debido a su historia y arquitectura se lo vincula a lo clásico, a la época en que las familias fundadoras construyeron allí sus casas de veraneo impulsadas por la llegada del tranvía a la zona. Así, los vecinos del barrio comparten una especie de orgullo pradense -algunos incluso bromean refiriéndose a la "república del Prado"-, un sentimiento de pertenencia que no pasa inadvertido para quienes llegan de afuera.

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