Entrevista a Irene Delponte
"Cuando dicen que algo fue hecho con amor, para mi es un aviso de que no está tan bueno"
En el libro La Cocina de Santé, la pastelera Irene Delponte comparte algunos de sus éxitos como la carrot cake, las titas y el alfajor de chocolate relleno de dulce de leche que tuvo cuenta propia en Twitter. A raíz de su obra conversó con Galería sobre su rol en las redes sociales, en la gastronomía y la postura de la mujer en la cocina. ''Cuando dicen que algo fue hecho con amor, para mí es un aviso de que capaz no está tan bueno''.
Irene Delponte no es una improvisada. No se puso un día a cocinar en la casa y a vender su comida a través de las redes sociales como hoy lo hacen decenas. Ella es Santé, una pastelera profesional, una estudiosa, una perfeccionista.
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